劉山東牛肉麵
台北車站開封街飄香超過一甲子的絕活風味
話說我是個想吃什麼就吃什麼的人
一陣子就有一陣子迷戀的食物XD
例如說是日式拉麵、早午餐、鬆餅...等等都迷過一陣子
那一陣子只要和朋友討論要吃什麼,我一定會每餐都說我要吃XXX
然後立馬招來一陣白眼(是要吃多少次!!!!!!)
有一陣子就突然的非常非常非常想吃清燉牛肉麵,
馬上上網google了「台北 清燉牛肉麵」,
跳出了好多介紹這家「劉山東牛肉麵」的網誌,
到底是何方神聖讓大家都狂推這家呢?於是當天我就馬上奔往北車
決定親身走訪一次
劉山東牛肉麵位在台北車站的附近,附近還有台北知名的相機街
同時周遭也是北部最大的補習班集散地。
劉山東身在開封街裡的一處小巷子裡,而且只有一個小小的黃色招牌
如果要過去找店的話,還真的要睜大眼睛好好找
店面蠻小的大約30人座而已
而有將近一半的餐桌椅子是擺在店外面的巷道上。
店內菜單上寫著創立於民國40年,算算也超過60年了
看來真正的美食是十分經的起時間的考驗的
店內掛滿了許多影劇名人、政治人物贈送的字帖
還有廚師與郝龍斌市長和馬英九的合影,
同時還有偶像劇來店拍攝後贈送的感謝狀,看得出來這家店十分備受各界肯定
一陣子就有一陣子迷戀的食物XD
例如說是日式拉麵、早午餐、鬆餅...等等都迷過一陣子
那一陣子只要和朋友討論要吃什麼,我一定會每餐都說我要吃XXX
然後立馬招來一陣白眼(是要吃多少次!!!!!!)
有一陣子就突然的非常非常非常想吃清燉牛肉麵,
馬上上網google了「台北 清燉牛肉麵」,
跳出了好多介紹這家「劉山東牛肉麵」的網誌,
到底是何方神聖讓大家都狂推這家呢?於是當天我就馬上奔往北車
決定親身走訪一次
劉山東牛肉麵位在台北車站的附近,附近還有台北知名的相機街
同時周遭也是北部最大的補習班集散地。
劉山東身在開封街裡的一處小巷子裡,而且只有一個小小的黃色招牌
如果要過去找店的話,還真的要睜大眼睛好好找
店面蠻小的大約30人座而已
而有將近一半的餐桌椅子是擺在店外面的巷道上。
店內菜單上寫著創立於民國40年,算算也超過60年了
看來真正的美食是十分經的起時間的考驗的
店內掛滿了許多影劇名人、政治人物贈送的字帖
還有廚師與郝龍斌市長和馬英九的合影,
同時還有偶像劇來店拍攝後贈送的感謝狀,看得出來這家店十分備受各界肯定
清燉牛肉麵 NT.130元 (大碗加30元)
這家店的招牌是清燉牛肉麵,於是第一次造訪時
和朋友就點了清燉牛肉麵和紅燒牛肉麵各一碗
都是130元,在台北寸土寸金的地方,這個價位還可以接受
首先品嘗的是清燉牛肉麵
店家使用的是偏厚的家常麵,口感蠻紮實的而且非常Q真的非常彈
好幾次沒有夾好麵彈的我滿身都是湯汁
湯頭我個人認為則是這家店的必殺王牌!
這裡的麵不分口味都灑上了大量的蔥花
這家清燉牛肉麵乍看下來湯汁的顏色真的非常之淡
但實地品嘗後真的非常驚喜的鮮甜醇香!!!!!!!!
這家店的招牌是清燉牛肉麵,於是第一次造訪時
和朋友就點了清燉牛肉麵和紅燒牛肉麵各一碗
都是130元,在台北寸土寸金的地方,這個價位還可以接受
首先品嘗的是清燉牛肉麵
店家使用的是偏厚的家常麵,口感蠻紮實的而且非常Q真的非常彈
好幾次沒有夾好麵彈的我滿身都是湯汁
湯頭我個人認為則是這家店的必殺王牌!
這裡的麵不分口味都灑上了大量的蔥花
這家清燉牛肉麵乍看下來湯汁的顏色真的非常之淡
但實地品嘗後真的非常驚喜的鮮甜醇香!!!!!!!!
紅燒牛肉麵 NT.130元
接著品嘗的是紅燒牛肉麵
雖然不是美食老饕們首推的口味
但也是相當的水準之上,湯頭也是非常的濃醇
另外這裡的牛肉麵都可以加30元變大碗的喔
有次非常的餓就點了大碗來吃看看
沒想到真的非常非常之大碗,逼近大鍋湯的大小
真是嚇壞我了,到最後剩了好多麵請只能求朋友幫我吃完XD
這家店牛肉麵口味蠻特別的
想必大家有過這樣的經驗,連吃好幾家牛肉麵店但發現口味都相去不遠
但是這家的烹調方法非常有個人特色,十分推薦
牛肉的部分則是取用台灣黃牛肉,部位則是店家嚴選出來的,
據店家說明,這樣水準的肉20條牛只能取出10斤
清燉和紅燒的牛肉部分不太一樣,但都十分紮實美味
牛肉也是這家店很令人驚豔的地方
有過第一次美好經驗後,劉山東讓我造訪了五六次有了
算是我目前來說台北最喜歡的一家牛肉麵,十分推薦!
這家店特別的地方是早上八點就開始營業了
有次早上去台北,九點到北車後就臨時起意過去用餐
不過早上的湯頭跟下午晚上的似乎不太一樣
比較鮮,但好像比較沒有之前吃過的那麼香醇濃厚。
如前面所說的,這家店離台北車站非常之近
走路大約6~10分鐘就到了
值得注意的是,那邊很多條的馬路都是單行道,好幾次去那都繞到快暈了...TAT
而且附近真的非常非常難停車
(第一次去找車位找了20幾分鐘...結果因為停太遠,吃完走路回去時還迷路 囧)
因此建議大家過去用餐還是搭大眾運輸工具會方便很多喔!
接著品嘗的是紅燒牛肉麵
雖然不是美食老饕們首推的口味
但也是相當的水準之上,湯頭也是非常的濃醇
另外這裡的牛肉麵都可以加30元變大碗的喔
有次非常的餓就點了大碗來吃看看
沒想到真的非常非常之大碗,逼近大鍋湯的大小
真是嚇壞我了,到最後剩了好多麵請只能求朋友幫我吃完XD
這家店牛肉麵口味蠻特別的
想必大家有過這樣的經驗,連吃好幾家牛肉麵店但發現口味都相去不遠
但是這家的烹調方法非常有個人特色,十分推薦
牛肉的部分則是取用台灣黃牛肉,部位則是店家嚴選出來的,
據店家說明,這樣水準的肉20條牛只能取出10斤
清燉和紅燒的牛肉部分不太一樣,但都十分紮實美味
牛肉也是這家店很令人驚豔的地方
有過第一次美好經驗後,劉山東讓我造訪了五六次有了
算是我目前來說台北最喜歡的一家牛肉麵,十分推薦!
這家店特別的地方是早上八點就開始營業了
有次早上去台北,九點到北車後就臨時起意過去用餐
不過早上的湯頭跟下午晚上的似乎不太一樣
比較鮮,但好像比較沒有之前吃過的那麼香醇濃厚。
如前面所說的,這家店離台北車站非常之近
走路大約6~10分鐘就到了
值得注意的是,那邊很多條的馬路都是單行道,好幾次去那都繞到快暈了...TAT
而且附近真的非常非常難停車
(第一次去找車位找了20幾分鐘...結果因為停太遠,吃完走路回去時還迷路 囧)
因此建議大家過去用餐還是搭大眾運輸工具會方便很多喔!